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L’excellence au service de vos événements
EHG traiteur genève, épatez vos convives
Traiteur gastronomique et haut de gamme
EHG Traiteur, le service traiteur exclusif de l’École Hôtelière de Genève, simplifie la planification de vos réceptions avec un menu varié et une équipe expérimentée. Découvrez notre raffinement gastronomique et notre professionnalisme.
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Bénéficiez d’un service comme au restaurant
Notre service traiteur à Genève offre une cuisine innovante avec une équipe expérimentée, pour tous types d’événements,
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Une équipe au service de votre événement
EHG Traiteur vous offre un service attentionné du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00. Explorez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire exceptionnelle et impressionnez vos invités avec un chef à domicile
En savoir plus sur
nos menus
-
Entrée
Vitello tonnato,
crème de zestes de mandarine, noisettes & parmesan Reggiano
Ceviche de thon,
leche de tigre coco-passion, coriandre & chips de riz vert
Tartare de champignons de paris,
pickles d’oignons, julienne de citron confit
-
Plats principaux
Poitrine de volaille suisse
laquée d’une sauce teriyaki acidifiée au vinaigre de myrtille
Cabillaud, feuille de pain croustillante,
pâte de citron, beurre blanc mousseux au chasselas
Lentilles & pois chiche de Sauverny,
aux épices nord-africaines, pulpe d’orange
-
Garnitures – Choix d'un féculent
Polenta à l’huile de truffe
Pommes de terre braisées au jus
-
Garnitures – Choix d'un légume
Cardon cuisiné à la crème & noisette
Endives orange-passion
-
Fromages et desserts
Fromages
Sélection de trois fromages de la maison Bruand
Chou praliné pistache,
réduction d’un vin chaud
Biscuit moelleux au cacao,
mousse chocolat « Equateur 85% »
Aspic d’agrumes parfumé au thym citron,
tuile dentelle
Vitello tonnato,
crème de zestes de mandarine, noisettes & parmesan Reggiano
Ceviche de thon,
leche de tigre coco-passion, coriandre & chips de riz vert
Tartare de champignons de paris,
pickles d’oignons, julienne de citron confit
Poitrine de volaille suisse
laquée d’une sauce teriyaki acidifiée au vinaigre de myrtille
Cabillaud, feuille de pain croustillante,
pâte de citron, beurre blanc mousseux au chasselas
Lentilles & pois chiche de Sauverny,
aux épices nord-africaines, pulpe d’orange
Polenta à l’huile de truffe
Pommes de terre braisées au jus
Cardon cuisiné à la crème & noisette
Endives orange-passion
Fromages
Sélection de trois fromages de la maison Bruand
Chou praliné pistache,
réduction d’un vin chaud
Biscuit moelleux au cacao,
mousse chocolat « Equateur 85% »
Aspic d’agrumes parfumé au thym citron,
tuile dentelle
Pourquoi choisir EHG Traiteur pour votre événement à Genève
Quel que soit l’événement à Genève, nous mettons notre savoir-faire et notre réseau à votre service pour vous faire gagner du temps et profiter pleinement de votre journée avec vos invités
EHG Traiteur
Avenue de la Paix 12 - CH - 1202 Genève
Tél: +41 22 919 24 19
EHG Traiteur Genève, des professionnels au service de votre événement
Nous répondrons à vos exigences et vous assurons un service attentionné. EHG Traiteur est opérationnel tous les jours de la semaine. Notre service traiteur répond à vos demandes du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00.
Consultez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire étonnante, riche en couleurs et en saveurs !
Profitez de notre savoir-faire dans l’art de la table, de notre grande expérience en service et dans la préparation de mets de haute qualité, un chef de cuisine à domicile, vous pourrez ainsi proposer un moment grandiose à vos invités.
Lors de l’organisation d’événements importants à Genève, la préparation du buffet ou du repas peut souvent représenter un véritable casse-tête. Certainement, vos convives souhaiteraient garder un excellent souvenir de votre réception et plus particulièrement du repas de fête.
S’occuper soi-même du banquet requiert beaucoup de travail et de temps. Sans parler des autres tâches liées à l’organisation dont vous devez vous occuper :
- La décoration, la musique, le listing des invités, etc.
De plus, le choix du menu adapté à l’occasion pourrait virer au cauchemar si vous essayez de tout improviser.
Pourquoi ne pas vous libérer de tout ce stress et solliciter le savoir-faire d’un traiteur professionnel ?
Notre équipe de professionnels formateurs au sein de l’Ecole Hôtelière Genève, saura vous assister dans l’organisation complète de votre réception, petit déjeuner d’affaires, repas d’affaires, dîner de Gala, banquet, anniversaire, baptême, réunion, soirée de fin d’année, cocktails, mariage et soirée d’entreprise.