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EHG Traiteur à Genève
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L’excellence au service de vos événements

EHG traiteur genève, épatez vos convives

Traiteur gastronomique et haut de gamme

EHG Traiteur, le service traiteur exclusif de l’École Hôtelière de Genève, simplifie la planification de vos réceptions avec un menu varié et une équipe expérimentée. Découvrez notre raffinement gastronomique et notre professionnalisme.

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Bénéficiez d’un service comme au restaurant

Notre service traiteur à Genève offre une cuisine innovante avec une équipe expérimentée, pour tous types d’événements,

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Une équipe au service de votre événement

EHG Traiteur vous offre un service attentionné du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00. Explorez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire exceptionnelle et impressionnez vos invités avec un chef à domicile

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Les desserts - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève
Les verrines - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève
traiteur pour fêtes de fin d'année
Plat 5
Mise en place 2
Les entrées - Servcie Traiteur, EHG Traiteur a Genève

En savoir plus sur
nos menus

  • Entrée

    Vitello tonnato,

    crème de zestes de mandarine, noisettes & parmesan Reggiano

    Ceviche de thon,

    leche de tigre coco-passion, coriandre & chips de riz vert

    Tartare de champignons de paris,

    pickles d’oignons, julienne de citron confit

  • Plats principaux

    Poitrine de volaille suisse

    laquée d’une sauce teriyaki acidifiée au vinaigre de myrtille

    Cabillaud, feuille de pain croustillante,

    pâte de citron, beurre blanc mousseux au chasselas

    Lentilles & pois chiche de Sauverny,

    aux épices nord-africaines, pulpe d’orange

  • Garnitures – Choix d'un féculent

    Polenta à l’huile de truffe

    Pommes de terre braisées au jus

  • Garnitures – Choix d'un légume

    Cardon cuisiné à la crème & noisette

    Endives orange-passion

  • Fromages et desserts

    Fromages

    Sélection de trois fromages de la maison Bruand

    Chou praliné pistache,

    réduction d’un vin chaud

    Biscuit moelleux au cacao,

    mousse chocolat « Equateur 85% »

    Aspic d’agrumes parfumé au thym citron,

    tuile dentelle

Vitello tonnato,

crème de zestes de mandarine, noisettes & parmesan Reggiano

Ceviche de thon,

leche de tigre coco-passion, coriandre & chips de riz vert

Tartare de champignons de paris,

pickles d’oignons, julienne de citron confit

Poitrine de volaille suisse

laquée d’une sauce teriyaki acidifiée au vinaigre de myrtille

Cabillaud, feuille de pain croustillante,

pâte de citron, beurre blanc mousseux au chasselas

Lentilles & pois chiche de Sauverny,

aux épices nord-africaines, pulpe d’orange

Polenta à l’huile de truffe

Pommes de terre braisées au jus

Cardon cuisiné à la crème & noisette

Endives orange-passion

Fromages

Sélection de trois fromages de la maison Bruand

Chou praliné pistache,

réduction d’un vin chaud

Biscuit moelleux au cacao,

mousse chocolat « Equateur 85% »

Aspic d’agrumes parfumé au thym citron,

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Pourquoi choisir EHG Traiteur pour votre événement à Genève

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Cocktail dînatoire

Quel que soit l’événement à Genève, nous mettons notre savoir-faire et notre réseau à votre service pour vous faire gagner du temps et profiter pleinement de votre journée avec vos invités

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EHG Traiteur
Avenue de la Paix 12 - CH - 1202 Genève

Tél: +41 22 919 24 19

EHG Traiteur Genève, des professionnels au service de votre événement

Nous répondrons à vos exigences et vous assurons un service attentionné. EHG Traiteur est opérationnel tous les jours de la semaine. Notre service traiteur répond à vos demandes du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00.

Consultez notre carte gastronomique pour une expérience culinaire étonnante, riche en couleurs et en saveurs !

Profitez de notre savoir-faire dans l’art de la table, de notre grande expérience en service et dans la préparation de mets de haute qualité, un chef de cuisine à domicile, vous pourrez ainsi proposer un moment grandiose à vos invités.

Lors de l’organisation d’événements importants à Genève, la préparation du buffet ou du repas peut souvent représenter un véritable casse-tête. Certainement, vos convives souhaiteraient garder un excellent souvenir de votre réception et plus particulièrement du repas de fête.

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S’occuper soi-même du banquet requiert beaucoup de travail et de temps. Sans parler des autres tâches liées à l’organisation dont vous devez vous occuper :

  • La décoration, la musique, le listing des invités, etc.

De plus, le choix du menu adapté à l’occasion pourrait virer au cauchemar si vous essayez de tout improviser.

Pourquoi ne pas vous libérer de tout ce stress et solliciter le savoir-faire d’un traiteur professionnel ?

Notre équipe de professionnels formateurs au sein de l’Ecole Hôtelière Genève, saura vous assister dans l’organisation complète de votre réception, petit déjeuner d’affaires, repas d’affaires, dîner de Gala, banquet, anniversaire, baptême, réunion, soirée de fin d’année, cocktails, mariage et soirée d’entreprise.

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